Piata restaurantelor din Romania va atinge valoarea de doua miliarde euro in 2010

Cifra de afaceri din piata restaurantelor, pentru anul 2010, este estimata la doua miliarde euro, in crestere cu un miliard de euro fata de cat e in prezent, a declarat joi consultantul Visionwise (divizia grupului Daedalus), Andrei Iordache."In 2007 s-a depasit cifra de afaceri de un miliard de euro, iar pana in 2010, chiar intr-o estimare pesimista, aceasta va atinge doua miliarde de euro", a declarat Andrei Iordache. Potrivit acestuia, din 2003, in fiecare an, cifra de afaceri din piata a crescut cu 30%, insa din cele 527 de firme care activeaza in acest domeniu doar 55% au inregistrat profit in 2007."Aproape 40% din cheltuielile unui restaurant merg catre furnizori, fapt ce duce la o blocare a rulajului, iar 20% reprezinta salariile personalului", a spus consultantul Visionwise.

Citeste tot articolul Piata restaurantelor din Romania va atinge valoarea de doua miliarde euro in 2010